BAM! C’est fait. Maintenant, vous savez que chez Boulevard Brutal, nous aimons les muffins santé. Quelle joie de voir notre ami Gilles « The Heavy Metal Cook » Lartigot offrir des muffins remplis de bonne chose à Henkka SEPPÄLÄ et Jaska RAATIKAINEN du groupe Children of Bodom. Les enfants aiment manger des Froot Loops mais les gars de CoB prennent l’alimentation très au sérieux. De plus, c’est l’fun d’apprendre qu’au Heavy MTL, le buffet est bon! Une autre belle raison pour les groupes de venir jouer ici.
Merci à Gilles pour l’entrevue.
Boulevard Brutal 
INGRÉDIENTS :
3 tasses de farine de blé complet bio
1 de tasse de brisures de chocolat noir 80% bio
1/2 tasse de zestes d’oranges bio confis (fait maison, cuits dans du sirop d’Erable)
1 tasse de compote de pomme bio HMF (fait maison)
1 tasse de lait d’amandes bio HMF (fait maison)
1/2 c. à soupe de poudre à pâte
(1 tasse = 250 ml)
Mettre la farine dans un grand bol. Ajouter la poudre à pâte, la compote de pomme et le lait d’amande. Mélanger avec vigueur pour donner une bonne texture à la pâte. Rajouter les brisures de chocolat et les zestes d’oranges confis et mélanger le tout.
Remplir une douzaine de petits moules à Muffins.
Mettre 18 à 20 minutes au four à 375° F (175 °C). Les muffins sont cuits lorsque le majeur ne s’enfonce plus dans la pâte :-O
Tu peux rajouter des zestes d’oranges confis pour les mettre sur les muffins en fin de cuisson.
Difficulté : ça dépend de ton niveau.
Temps : ça dépend aussi de ton niveau.
Energie : 180-220 bpm
Goût : Sucré. Pas trop, mais quand même.
Voilà, c’est complet! Merci